BIO DINKEL-BAGUETTE

Unser Dinkelbaguette besteht zu 100% aus Bio-Dinkelmehl vom Gut Rosenkrantz aus Schleswig-Holstein. Es bekommt eine extra lange Teigruhe von 24h und wird dann bei 270°C in unserem Heuft-Tuffstein Backofen gebacken.

Schmeckt den Unterschied!

Beim Post-Versand holen wir euch das Baguette 5 Min früher aus dem Ofen. Nach 1-2 Werktagen Zuhause angekommen sprüht ihr es am besten mit etwas Wasser ein (z.B. mit einer Sprüh-Flasche für Blumen) und schiebt es dann nochmal kurz bei 250°C Ober und-Unterhitze in den Ofen. So vollendet Ihr den Backprozess dem wir eine kleine Post-Pause gegeben haben.

Gewicht: ca. 300g / Teigeinwaage 350g

Zutaten: Bio-Dinkelmehl Type 630; Wasser;Bio-Dinkelvollkornmehl; Sauerteig (Spuren von Roggen); Hefe; Meersalz; Bio-Gerstenmalz

Haltbarkeit: Das Brot hält sich ab Versand / Backtag noch 3-4 Werktage, Der Versand dauert in der Regel 1-2 Tage.

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)