Sylter Sauerteigbrot

Unser Weizen-Dinkel Sauerteigbrot wird ausschließlich mit spontan fermentiertem Sauerteig gelockert.
Es wird keine zusätzliche Hefe zugesetzt. Mit Sauerteigansatz und der Teigruhe von 24h
hat dieses Brot eine gesamt Herstellungszeit von ca. 36h und wird danach bei 260°C direkt auf Eifeler Tuffstein gebacken.

Die lange Teigruhe macht dieses Brot besonders bekömmlich.

Schmeckt den Unterschied!

Gewicht ca. 750g

Da wir unsere Brote ausschließlich von Hand herstellen, kann es zu leichten Gewichtsschwankungen kommen.

Zutaten: Bio-Weizenmehl Type 550, Bio-Dinkelvollkornmehl, Meersalz

(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)